L’ulivo ha conquistato le colline e i monti che risalgono alle spalle del Mar Ligure tra il III e il IV secolo d.C. per merito dei monaci benedettini che hanno saputo ...

Specialità a base di erbe, tipica del Golfo Paradiso, sono i “pansoti”. Sembra prendano il nome dal ligure pansa, cioè pancia, e si tratta di una pasta ripiena di un misto di ...

Recco, capitale gastronomica della Liguria, è conosciuta in tutto il mondo per la focaccia col formaggio (crescenza). La ricetta non è segreta ma frutto di una conoscenza ...

Dolci di pastafrolla, le rotelle di Borzonasca sono, appunto, nate nel piccolo comune adagiato sul fondovalle della valle Sturla alle spalle di Chiavari.
La preparazione ...

La tonnara è un sistema di pesca a reti fisse; quella di Camogli è una delle ultime 5 rimaste in Italia e l’unica in Liguria: si estende per 340 mt. e viene calata da aprile a ...

Tipiche della zona tra Bogliasco e Camogli ma più specificatamente delle cittadine di Sori e Recco, le trofie, o trofiette, sono un particolare tipo di pasta a forma di piccoli ...