Molto diffusi nel Levante genovese e soprattutto nella Val Graveglia, i testaieu nascono da un impasto piuttosto fluido di acqua, farina e sale, versato nei cosiddetti testetti...
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I "Testetti"
I Latini chiamavano “testa” il mattone, la tegola, il vaso di terracotta o comunque un coccio; i Liguri dell'entroterra chiamano “testetti" i tegamini di argilla utilizzati per...
Mercatino agricolo della Valgraveglia
Da Maggio a fine ottobre, ogni sabato mattina dalle ore 9:00 alle 12:00 in Piazza del Municipio a Conscenti i contadini delle Terre di Zerli, Sambuceto e Garibaldo portano al...
ROTELLE DI BORZONASCA
Dolci di pastafrolla, le rotelle di Borzonasca sono, appunto, nate nel piccolo comune adagiato sul fondovalle della valle Sturla alle spalle di Chiavari.
La preparazione...
